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.食品经营者食品安全自律制度第一条 为保障消费者身体生命安全，维护市场交易秩序，自觉履行法律法规规定的责任和义务，依据中华人民共和国食品安全法等法律法规规定，制定本制度。第二条 建立并执行索证索票制度。食品批发商在购进食品时，认真查验供货者的、许可证和食品合格的证明文件。属于进口食品的还要查验出入境检验检疫机构检验合格的证明文件。并按批次向供货者索取证明食品质量符合标准和证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。第三条 建立并执行进货查验制度。进货时认真对食品进行查验，检查购进食品是否符合下列要求：1、散装食品有食品质量检验或检疫合格证书，其证书应当载明食品的名称、生产日期、保持期、生产经营者名称及联系方式等内容；2、预包装食品的包装上应当有标签，标签清楚、明显、容易辩识，有中文标注的食品名称、规格、厂名、厂址、生产日期、保质日期、生产许可证号等相关信息，防止过期或者即将到期的食品自制加贴的生产日期、保质日期。对查验不合格和无合法来源的食品，拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，及时报告当地工商行政管理部门。第四条 建立并执行进货台账制度。进货后如实填
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