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.1 目的规定矿泉水产气荚膜梭菌的检验方法，保证按标准化操作。2 适用范围适用于产气荚膜梭菌检测。3 术语产气荚膜梭菌：是继沙门氏菌、葡萄球菌后引起食物中毒的又一重要的病原菌。属于革兰氏阳性粗大梭菌，芽孢呈卵圆形，肉汤培养时芽孢少见，须在无糖培养基中才能生成芽孢。无鞭毛，不运动，属于专性厌氧菌。4 职责 质检员负责按作业指导书进行检验。5 流程图 无6 作业内容6.1 检验方法原理微孔滤膜是一种微孔径的过滤膜（通常孔径为0.22m、0.45m，滤膜直径为47mm），滤膜能滤过大量水样，并将水中含有的细菌截留在滤膜上，然后将滤膜贴在选择性培养基上，经培养后，直接计数滤膜上的典型微生物菌落数，算出一定体积水样中含有的微生物菌落总数。6.2 实验器材、培养基及试剂6.2.1 实验器材不锈钢过滤器装置、滤膜（直径47mm，微孔径0.22m）、抽滤设备、无齿镊子、显微镜（10100）、量筒、培养皿、灭菌锥形瓶、恒温培养箱（361）、恒温水浴锅（461）、酒精灯、冰箱（08）、厌氧
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