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.卷烟工艺复习题一一、填空题：1、卷烟工艺研究的主要内容包括_四个方面。2、中式卷烟有烤烟型、 、外香型三种。3、滤棒的种类按滤材分主要有 、聚丙烯纤维滤棒、纸质棒、复合滤棒。4、卷烟端头因烟丝未填充而形成的一定面积和深度的空陷称为 。5、根据卷烟工艺规范规定，烟丝纯净度应 。6、切片工序烟片分切方法主要有 和横向分切（铲片）两种。7、白肋烟的处理主要包括开箱、计量、分切、松散回潮、烟片增温、加里料、贮叶、二次增温、二次加里料、 、加表料及贮叶等工序。8、评吸的基本方法有_。9、烟片松散回潮后含水率为 ；温度为55.075.0。10、叶丝技术指标有 、整丝率、纯净度、碎丝率、含水率标准偏差、含水率允差、弹性。11、白肋烟烟片烘焙包括 、冷却、回潮三个阶段。
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