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.红外光度法测定饮食业油烟的方法确认报告1. 目的 通过红外分光光度法测定饮食业油烟中的油的精密度、加标回收率等，来判断本实验室此方法是否合格。2. 职责2.1 检测人员负责按操作规程操作，确保测量过程正常进行，消除各种可能影响试验结果的意外因素，掌握检出限、精密度、加标回收率计算方法。2.2 技术负责人审核检测结果和方法确认报告。3. 适用范围及方法标准依据3.1 本方法适用于饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理； 排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本方法执行。3.2 本方法依据标准GB 18483-2001附录A执行。4. 方法原理 将收集了油烟的采集滤芯置于带盖的聚四氟乙烯套筒中，在实验室中用四氯化碳作溶剂进行超声清洗，移入比色管中定容，用红外分光光度法测定油烟的含量。5. 仪器和试剂5.1 仪器5.1.1 博海星源EP900红外分光光度计，配有4cm带盖石英比色皿；5.1.2 超声清洗器；5.1.3 容量瓶：5
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