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.“基因工程与蛋白质工程” 知识归纳及试题例析一、知识归纳1. 与 DNA 分子相关的酶名称作用参与的生理过程应用限制性核酸切酶切割某种特定的脱氧核苷酸序列基因工程DNA 连 接酶连接两个 DNA 片段基因工程DNA 聚 合酶在脱氧核苷酸链上添加单个脱氧酸DNA 复制RNA 聚合酶在核苷酸链上添加单个核糖核苷酸转录解旋酶使碱基间氢键断裂DNA 复制及转录逆转录酶以 RNA 为模板合成 DNA逆转录及基因工程特别注意：（ 1）限制性核酸切酶的来源：多数来自原核生物；作用特点：主要切割外源DNA ，对自身的 DNA 不起作用从而达到保护自身的目的；作用结果：形成DNA 片断末端。（ 2）各种酶都具有专一性，特别是限制酶只能识别特定的脱氧核苷酸序列，并在特定的碱基之间切开。2. 基因工程的基本操作程序（ 1）获取目的基因基因文库：是将含有某种生物不同基因的许多DNA 片段，导入受体菌的群体过克隆而储存，各个受体菌分别含有这种生物的不同基因。基因组文库：基
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