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.生鲜加工配送系统项目方案一、目前的生鲜物流状况目前， XX超市没有自己的生鲜物流加工配送中心，生鲜商品都是由供应商进行加工供货，在加工的品类中主要是蔬菜的初加工， 没有包装净菜， 这些都是在门店完成的。 目前的操作方式在现阶段可能满足了我们生鲜运作的部分需求，但是这对生鲜的将来发展存在不利的因素，主要包括以下几个方面：蔬菜初加工由供应商完成，导致XX 超市对这部分商品价格控制力下降，在门店的表像就是包装蔬菜的价格比散装蔬菜高出 50%以上，削弱了门店和农贸市场的竞争力，而且由于税收方面的原因本身的优势就不大。散装蔬菜由于没有进行初级加工所以品质较差，比较零乱； 对于托盘包装的蔬菜门店要进行重新贴称重标签，损坏了品质，并且在这些商品的验收上由于存在包装物的问题，所以也会导致损失随着城市生活节奏的加快，便洁生鲜是市场需要，所以需要有一个强大的生鲜配送中心提供质量和物流上的保证，并且消费者对食品安全越来越注重，通过生鲜配送中心对食品品质和安全进行有效管理，形成自己的品牌， 这个是对新疆 XX超市品牌的贡献
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