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.团队服务一、食堂管理员（一）食堂管理员岗位职责1、全面负责食堂的日常管理工作， 带领食堂全体员工完成食堂的各项工作任务；2、制定食堂工作计划和食堂各项规章制度，并检查落实情况；3、认真抓好食堂的饮食、环境、炊事人员个人卫生的管理工作，贯彻执行食 品安全法，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。认真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，经常检查用电、用火、用气、机械设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生；4、加强食堂员工的教育管理，经常进行卫生知识、业务技能、生产安全的培训， 注意发挥和调动员工的积极性；5、负责食堂运行的成本核算，要努力降低食堂用餐成本，提高用餐质量；增加花样品种、 风味特色； 把热情周到为全体员工服务作为根本宗旨，不断改进食堂各项管理工作；6、抓好采购工作，严把进货关，坚持从正规单位、正当渠道、以正常价格采购， 并落实索证存档制，建立进货登记制度，分类设置采购相关档案；7、注重营养搭配，保持新鲜，严格执行食品安全法。8、保持
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