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.气调库库房管理制度目录一、气调库使用管理制度二、气调库建筑维护制度三、气调库地面冻胀的处理法四、气调库气密性试验时注意事项五、气调库产品质量管理制度六、库房卫生管理制度七、食品冷加工过程中的卫生管理制度.一、气调库使用管理制度1、货物验收入库1、对入库房的货品进行质量检测，不适合于冷藏库存储或会对冷藏库中的其它货物造成损害、污染的货品不得入库。2、对货物进行分类，需打冷货物进入打冷间，需冷藏货物进入冷藏间，需气调贮藏的货物进入气调间。3、分品类入库原则：有异味的货物，如大蒜等，不能和其他货物放在同一间库房，防止货物间串味。不同冷藏条件的货物不能入同一间库房。长时间贮藏的货物和短时间贮藏的货物不能入同一间库房。2、库管理1、采用包库式租赁库房的，库房钥匙由客户保管，客户自行对进、 出库货物进行登记及管理， 并对货物承担保管责任。 气调库不承担登记、管理及保管责任。2、库货位堆垛不得超高，不得阻挡风机通道，不得靠库体摆放，每托盘货物之间须预留通风道。
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