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前言：西安作为历史上的京畿重地，千里沃野，民生繁荣。在这片土地上孕育出来的文明与文化技艺数不胜数，盛世长安的觥筹流转，令无数人神往。趁着暑期，我终于有机会能够来西安一游，古城长安果然名不虚传。第一天：一路火车颠簸，我终于来到西安，入住汉庭酒店（芙蓉西路）。暂作休憩之后，在酒店周围随心走走。出门已觉饥肠辘辘，于是赶往第一站闻名已久的回民街小吃。走在回民街小巷里，此起彼伏的摊贩叫卖声不绝于耳。依靠着头脑中对西安的印象，将回民街吃了个遍，什么小酥肉、镜糕、油炸香蕉、切糕、腊牛羊肉。街边的羊肉烤串味道在鼻子窜来窜去，食客们拥挤在店前，争相品尝。各式各样的糕点也是西安回民街的一大特色，枣泥、核桃、绿豆、花生等等馅料应有尽有，入口绵香、回味久长。其实，说起西安，外地人的第一印象应该就是羊肉泡馍了，回民街里，羊肉泡馍馆随处可见，质量较为上乘的有如老米家、老孙家等，进店先给你一瓣锅盔馍，自己动手掰出来的馍更香（馍掰的越小越好），然后会有店家会给掰好的馍上面浇上滚开的羊肉汤，待到羊肉汤入味，细品起来清香入鼻，好的羊肉泡馍膻味
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