温馨提示：由于个人手机设置不同，如果发现不能下载，请复制以下地址【https://www.wenke99.com/d-5445875.html】到电脑端继续下载（重复下载不扣费）。
1: 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。 2: 试题试卷类文档，如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案，请知晓。 3: 文件的所有权益归上传用户所有。 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。 5. 本站仅提供交流平台，并不能对任何下载内容负责。 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
本文（湖北省19年元月技能高考调研考试专业知识试卷出题说明.docx）为本站会员（老***）主动上传，文客久久仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私，请立即通知文客久久（发送邮件至hr@wenke99.com或直接QQ联系客服），我们立即给予删除！
湖北省2019年元月技能高考调研考试专业知识试卷旅游类（酒店）出题说明这套题目都是围绕2019年技能考纲大纲各知识点以及考纲指定的教材涉及的内容而出题的，没有超出考纲的内容。一、判断题（本大题共 30 小题，每小題 2 分，共 60 分）1世界菜肴三大风味体系也可命名为东方风味、西方风味和阿拉伯风味。2红烧沙光鱼是江苏菜。3利口酒作为餐后甜酒是西餐宴会的最后一个程序。4在我国南方地区酒店中餐厅早餐服务是以早茶的形式存在的。5西餐服务中，接受客人点菜时，应用座位示意图记录每位宾客所点的菜肴。6“ST”表示标准双床房。7. Walk in 表示客人没有预订，直接来到酒店办理入住。8. 前厅部被视为酒店的“神经中枢”，是整个酒店承上启下、联系内外的枢纽。9. 欧式计价饭店房价只含房价不含餐费。10. 客房出租率表示酒店客房利用状况，是反映酒店经营管理水平的一项重要指标。11. 客房的套间分为标准套间和豪华套间两种。12. 客房部负责餐饮部营业场所的清洁保养工作，但两个部门又必须密切配合。13. 浴帘杆固定在浴缸上方两
Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved
工信部备案号：浙ICP备20026746号-2
公安局备案号：浙公网安备33038302330469号
本站为C2C交文档易平台，即用户上传的文档直接卖给下载用户，本站只是网络服务中间平台，所有原创文档下载所得归上传人所有，若您发现上传作品侵犯了您的权利，请立刻联系网站客服并提供证据，平台将在3个工作日内予以改正。
