第六章 消化和吸收,第一节 概述,消化(digestion)是食物在消化道内被分 解为小分子物质的过程。消化的方式有两 种：机械性和化学性。 吸收（absorption）是食物经过消化 后，透过消化道粘膜，进入血液和淋巴循 环的过程,一 消化道平滑肌的特性 （一）消化道平滑肌的一般生理特性 除口，咽，食管上端和肛门外扩约肌是 骨骼肌外，消化管的肌肉成分均由平滑肌组 成。 1.舒缩迟缓 2.富有伸展性 3.具有紧张性 4.节律性收缩 5.对电刺激不敏感,二）消化道平滑肌的电生理特性 1 静息电位 -40至-80mV，波动较大，形成原因是钾向外 扩散引起的。 2 慢波电位 在静息电位的基础上产生自发性去极化和复 极化的节律性电位波动，其频率较慢，故称为慢 波电位，又称基本电节律（basic electrical rhythm）。 3 动作电位 在慢波基础上钙内流引起的电位，特点是幅 值低，时程长,二 消化腺的（外）分泌功能 消化液的主要功能 1 分解食物中的各种成分； 2 为各种消化酶提供适宜的环境； 3 稀释食物，使其渗透压与血浆的渗 透压相等，利于吸收； 4 保护消化道粘膜免受理化因素
