高端食品饮料产业研究,食品饮料的安全和健康正成为消费者首要关注的因素,消费者选购食品饮料的考虑因素（单位：人/百个受访消费者,资料来源：安信证券2015食品安全调研报告，产城会,高端食品饮料产业研究,1,由此带动的消费升级主要表现在功能营养需求、低负担需求、天然需求等三个方面,食品安全与健康,消费升级,功能营养需求,低负担需求,天然需求,功能饮料,保健品,苹果醋,预调鸡尾酒,清淡饮料,高端乳制品,资料来源：产城会,植物蛋白饮料,高端食品饮料产业研究,1,保健品将与食品饮料并列，单独说明,另外，速冻食品、休闲食品由于冷链物流带来的渠道改善、互联网及电商带来的品牌效应也在兴起,互联网及电商带来的品牌效应,休闲食品,干果：坚果、山核桃、抄货等 果肉：蜜饯、枣类、梅、果干等 肉类：牛肉干、猪肉脯、卤味零食等,互联网及电商能够在短时间内引爆单品市场，如三只松鼠等 电商快递的渠道下沉能够满足休闲食品多频次、少量的需求,冷链物流带来渠道改善,速冻食品,面点类：水饺、汤圆、面点、粽子、混沌等 火锅调料类：鱼饺、鱼丸、贡丸等,冷库物流发展环境改善：专业冷链物流企业涌现，冷库建设和冷藏运力投资加速，冷链物
