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酥皮蛋糕,张凯阅读附答案 酥皮蛋糕 酥皮蛋糕 张凯 一绝巷紧靠淮河码头。因淮源人没有遗忘王拐子门前那块“清宫御点”牌匾，楞是把酥皮糖糕当做一绝。 就像天津卫的狗不理包子，云南的过桥米线一样，一绝巷的酥皮糖糕也是有历史典故的。若不，县志办的人也不会左三番右五次地来找王拐子，非要他在地方美食这一章节里，把酥皮糖糕的来龙去脉说个认真不行。他做人也同他制作糖糕一样，斤是斤两是两，从不模糊。他清晰，虽说这“清宫御点”的牌匾挂在了自家门前，可王家并没有资格独享专利。 光绪年间老佛爷慈禧路经这里时，为她做糖糕的是两个人而不是一个人。他们都早已作古，一个是王家的先人，另一个便是对门邻居仇俊发。为争这块匾额，两家人明争暗斗了几辈子。自从王拐子被爹打跛了腿，仇家人带着痴恋上王拐子的独生女儿远走他乡，这“清宫御点”牌匾才算稳稳当当地挂在了王家的门口。如今，挂着它招揽一下生意倒还可以，真要是白纸黑字地入书立志，王拐子自觉问心有愧。 王拐子假如不说，这酥皮糖糕的故事怕真的就要失传了。晚清季节，这巷子口原本有两家糖糕铺子，做出的糖糕各有特色，难分伯仲。刚好那一年老佛爷
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