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【面条的前世今生,阅读答案（2021福建莆田中考】 福建省莆田市地理中考 面条的前世今生 周大新 中国人喜爱吃面条。在中国，很少有没吃过面条的人。全国各地都有自己的面条种类，像山西的刀削面、兰州拉面、北京炸酱面、_的担仔面等。如今中国的面条已有500多个种类。 吃面条的也不止咱们中国人，意大利人爱吃意大利面，_人爱吃_拉面，朝鲜人爱吃朝鲜冷面。欧洲人吃的面条，据说是由马可波罗从中国传过去的；_拉面是由“遣唐使”从中国传过去的。 人为什么会吃面条？人类最初只知道把采摘的植物的果实。春秋末期，公输般创制了石磨，麦子、谷物等粉食的推广才成为可能。有了面粉和米粉之后，怎么做得好吃，又在考验着人们的才智。有的人把面粉、米粉炒炒吃，叫吃炒面；有的聪慧人把面粉、米粉加水和成团，再捏成片放在汤中煮，叫吃汤饼；还有手巧的人，把面团搓成长条放进汤里煮，这样虽还叫吃汤饼，事实上就是吃面条。 关于面条的起源国，意大利人说是他们创造的，阿拉伯人也说是他们创造的。我们中国人拿出关于面条的文字记载让他们看，意大利人拿出他们关于面条的壁画照片让我
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