1、 东莞 2018 年 4 月 20-22 日1第四十五届世界技能大赛烘焙项目广东省选拔赛安全管理责任协议书1 目的为确保比赛的顺利开展、参赛选手合法权益得到保障，避免参赛选手遭受不必要的人身伤害，特制定本协议。2 内容2.1 比赛现场的准入原则及要求事项2.1.1 参赛选手须佩戴参赛证才能进入比赛现场，抽签决定比赛选手各自工位，严禁擅自出入其他赛事选手工位。2.1.2 比赛现场均安装有高清全覆盖监控摄像头，请参赛选手注意自己的言行举止，勿大声喧哗、室内吸烟、随地吐痰，并做到衣衫整齐，保持比赛现场的环境卫生整洁。2.1.3 本着“在清洁中开始，在清洁中进行，在清洁中结束”的原则，参赛选手在比赛结
2、束后须按照要求做好本比赛现场的卫生工作。2.2 比赛操作设备及制作产品的要求事项2.2.1 参赛选手只有在接受安全知识和设备操作讲解培训，才被允许上岗操作指定设备。未经培训严禁私自操作设备。2.2.2 比赛过程中参赛将会用到水电、刀具、高温烤箱、开酥机等，参赛选手须严格按照操作规程谨慎使用，如有不明之处，请及时与助理裁判联系。2.2.3 参赛选手使用设备前应先检查水电是否正常，以及设备运转是否正常。单台设备单人操作，禁止多人同时操作一台设备。设备使用完毕后须及时关闭水电源，避免浪费。2.3 比赛期间的纪律要求2.3.1 参赛选手在比赛期间须将手机调为振动（静音）模式，不得在比赛现场随意接听电话
3、。2.3.2 参赛选手在参赛期间禁止拍摄。2.3.3 比赛器具由助理裁判统一发放，参赛选手进行核对确认。比赛结束后再次进行清点确认并归助理裁判。严禁参赛将比赛器具带离比赛现场，一经发现将给予当事人三倍处罚。2.3.4 参赛选手在产品制作过程中，应本着节约的原则，不得浪费水电气及面粉等原料。2.3.5 参赛选手未经许可不得将制作的产品带出赛场。2.4 比赛期间的免责事项2.4.1 参赛选手如因违规操作设备而发生安全事故，则事故责任全部由参赛选手承担。2.4.2 参赛选手在比赛期间出现以下情况的，由参赛选手自行承担全部责任：2.4.2.1 遭受与比赛操作无关的意外伤害事故的，如离开后在往返市区途中以及在住宿、就餐期间发生的意外事故等；2.4.2.2 突发疾病的。东莞 2018 年 4 月 20-22 日2以上协议条款在参赛选手认真阅读学习并确认签字后生效。安全管理责任协议确认签字表序 号 选 手 签 字 领 队 签 字 代 表 院 校123456本人已认真阅读和学习安全管理和设备操作制度，并对制度的内容承诺全部遵守,如因违反制度而导致事故，将承担相应责任。时间：2018 年 4 月 20 日
