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2021餐饮部主管个人总结-总结 随着中国经济的持续快速进展，作为第三产业市场化程度最高而竞争力又最为激烈的餐饮业快速壮大。下面是有20xx餐饮部主管个人总结，欢迎参阅。 20xx餐饮部主管个人总结_1 为了培育员工的服务意识，提高他们的综合素养，本年度开展了餐饮服务意识培训、员工心态训练、服务人员的五项修炼、员工礼仪礼貌、酒水学问等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业学问等方面都有所增加，自今年四月份以来，在历次的人力 资源组织的大检查中没有消失员工违纪现象。 3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平 为了提高贵宾房的服务接待力量，开展了贵宾房服务接待技能培训、餐厅点菜技巧培训，以案例分析、演示的形式对服务接待中消失的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。 4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队 实习生作为餐饮部人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将挺直影响餐饮服务质量及团
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