第二部分 重点专题突破,专题九 生物技术,生物技术,发酵技术,发酵技术在食品制作中的应用 沼气发酵 食品腐烂的原因 食品保鲜的一般办法,现代生物技术,克隆技术的应用,植物克隆 动物克隆,转基因技术的应用,制药,遗传病诊治,培育新品种,环境保护,知识网络,15湘潭）酸奶是利用乳酸菌发酵制成的，乳酸菌需要生活在无氧的环境中。小华同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是（,重难点突破,日常生活中的生物技术,A. 煮沸后立即倒入酸奶并密封,例1,B. 煮沸后立即倒入酸奶不密封 C. 煮沸冷却后再倒入酸奶并密封 D. 煮沸后冷却再倒入酸奶不密封,解析】制作酸奶的过程中，煮沸后立即倒入酸奶，会将酸奶中的菌种杀死；煮沸冷却后倒入酸奶不密封，不利于菌种生长和繁殖，因为乳酸菌需要生活在无氧的环境中，故选项A、B、D的做法不能成功制成酸奶。煮沸冷却后再倒入酸奶并密封最可能成功制成酸奶,答案】C,现代生物技术,15枣庄）下列不属于现代生物技术的是(,A. 利用酵母菌酿制葡萄酒 B. 利用组织培养技术培育脱毒苗 C. 利用克
