第一部分 生命科学,第6讲 人体的物质和能量 转换（一,浙江20132015中考真题精选,命题点1 食物中的营养素,1. (2015绍兴30题6分)面粉中除淀粉外还富含蛋白质、维生素、无机盐(钾、锌、镁、钙)等。面粉是否越白越好？某研究所分析了取自同种小麦三个不同部位的面粉样品，颜色和营养素成分如下表所示,回答问题如下： (1)淀粉被食用后在消化系统内最终消化成_，它是人体所需_的主要来源,葡萄糖,能量,2)对于以上图表数据分析正确的是_(选填序号)。 A. 取粉部位越靠近外侧，颜色越暗 B. 维生素在三种样品的含量为最白次白最暗 C. 无机盐在麦粒内的含量与其所在部位有关 D. 蛋白质是小麦粉最主要的营养素,AC,解析】 （1）淀粉属于糖类，糖类被消化后的最终产物是葡萄糖，糖类主要为人体提供能量。 （2,命题点2 平衡膳食,1. (2013丽水5题4分)某校食堂设计的一份营养餐食谱：米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼。从膳食平衡的角度分析，还需要添加( ) A. 水煮虾 B. 蒸蛋 C. 面包 D. 炒青菜,解析】膳食平衡需要多种营养素结合，要全面，不能缺少维
