第2节微生物与人类的关系,一,二,三,四,一、有些微生物使人患病 某些微生物寄生在人体表面或体内,可以使人患上某种疾病。菌痢是一种常见的肠道传染病,是由痢疾杆菌引起的。有些微生物不能寄生在人体的体表或体内,但被人们误食后,也会使人体患病,如黄曲霉、毒红菇等,一,二,三,四,二、微生物广泛用于食品工业 1.酵母菌在食品和发酵工业中被广泛利用。 2.醋酸菌、乳酸菌等分别应用于酿醋、制酸奶等食品工业。 3.无论制作哪种泡菜,其原理都是利用乳酸菌进行发酵,一,二,三,四,三、微生物在医药工业中应用广泛 1.多数酵母菌含有丰富的维生素,可提取供药用。 2.医疗中常用的青霉素和头孢霉素是相应的真菌产生的抗生素;链霉素、金霉素、卡那霉素和庆大霉素等是某些放线菌产生的抗生素,四,二,三,一,四、微生物的应用前景广阔 1.微生物在氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥的生产方面得到广泛应用。 2.利用秸秆、粪便和产甲烷细菌等产生沼气。 3.利用一些寄生性的细菌和病毒来治疗疾病或防治农林害虫。 4.通过基因工程生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等。 5.微生物在采油、冶金、治理环境污染等方面有着广阔的应用前景,细菌、真菌
