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食品平安协议书（共6篇） 食堂食品平安协议书 甲方（工程总包方）：北京天恒建设工程有限公司 乙方（工程分包方）：北京日上工贸有限公司 一、目的 为了更好的贯彻大兴区卫生局对施工现场食品及食堂卫生的要求，并且防止施工现场因食堂不卫生、食品不合格所造成平安事故，特制定本协议。 二、预防措施及要求 1、严格遵守中华人民共和国食品平安法和中华人民共和国食品平安法实施条例等法律法规的规定，建筑工地食堂必需取得 卫生部门发放的餐饮服务许可证后，方可从事食品经营活动。 2、保证健全完善原材料进货索证制度，食品登记台帐；严格食品食品工用具和容器的清洗消毒，从业人员必需持有健康证方可上岗工作。 3、食堂保持内外环境的清洁，实行毁灭老鼠、苍蝇、蟑螂的有效措施，避开有害生物的滋生。同时食堂内全部食品用具和容器必需区分“生” “熟”。 4、为避开食物中毒的发生，对易发生腐败变质的食品原料应做到当天选购。冷藏条件不足的，易发生腐败变质的食品，应做到即做即食，不得食用剩饭菜。 5、保证避开食用易引起食物中毒的食品，如：扁豆、发芽土豆
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