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炊事班班长的年终工作总结 第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生平安是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想训练、实行食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。 20xx年3月，我先后担当地铁7班和地铁14班的班主任，我所带的这两个班都比较特别，地铁7班是由对口高考和动漫、青鸟、导游班组合而成的。地铁14班全部是从_招来的男生，人员更简单，管理难度更大。为了带好这两个班，我做了以下几方面的工作： 切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发觉工作中有不到位之处立刻指出，勒令改正准时到位。全体工作人员能够仔细做好本职工作，明确职责、各司其职、服从安排、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。 工作成效的管理;即工作质量、操作程序、应急大事的处理和保洁工作的准时率，对于上述四个方面的工作，我部按物业的要求，开展定期与不定期的检查，做到发觉问题准时处理，全程跟近，在问题
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