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酒店服务员工作方案范文5篇 工作方案在我们的实际工作中是特别有用的，可以让我们能够仔细的去思索自己的岗位工作。从广义上讲，在工作的方方面面都会涉及到工作方案，比如学期工作方案、学年工作方案、活动项目方案等等。作方案怎么写?工作方案和其他岗位的方案不一样，工作方案的要求比较多，有许多要留意的地方。方案怎么写大家知道吗?为关心大家学习便利，我收集整理了酒店服务员工作方案范文，盼望可以关心您，欢迎借鉴学习! 酒店服务员工作方案范文1 散餐操作程序 (一)、散餐服务要求 1、啦解当天供应品种(例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、格外介绍、沽清类)。 2、备料：(酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等 (二)、开餐前的检查工作 1、参与班前例会，听从当日工作支配。 2、检查仪容仪表。 3、台面摆设： 餐具整齐，摆放统一，洁净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。 4、台椅的摆设： 椅子洁净无尘，椅面无污渍，台椅横竖对齐或形成图案形。 5、工作台： 餐柜、托盘，摆设要求整齐统一，餐柜布置整
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