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酒店实习报告范文 实习单位 深圳市某国际连锁酒店 实习岗位 中餐服务技能： 迎宾、摆台、上菜、斟酒、礼仪等 实习期间，我结合书本学问，主动学习，把握了中餐厅基本营业程序和日常操作规范以及服务流程，了解了一些菜品的烹饪方法以及不同地方的饮食习俗，懂得了一些餐桌礼仪，切身感受到标准化和共性化服务的必要，同时也对餐饮行业有了初步的认识，这些都将使我受益匪浅。 通过实习，自己的服务意识有了肯定的提高，也学会了站在客人的角度，细心观看并耐烦倾听客人的要求，专心供应真诚的服务，留意与客人的感情沟通。同时还要为客人供应共性化服务，尽量满足每一位客人需要。还会努力去记住客人的名字和喜好，并主动打招呼，提高客人的满足度，得到不少客人的好评。在服务当中，我们不仅要察颜观色，见机行事，更要做到想客人所想。 实习是把理论学问运用到实践中去，也是我们了解_，真正走进_的一个途径。在此期间也发觉自己仍有很多不足的地方，还有许多的学问与技能需要自己不断去探究去学习，比如提高外语水平，不断改善自己，使自己变得更加优秀。 共性化服务
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