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论文导读:：“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的简易设计，教育学论文。论文关键词：“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的简易设计高中生物人教版必修一中的“生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的鉴定”实验属于定性实验，是高中生接触的第一个生物实验。依据学生初中实验的基础，既可以操作成验证性实验，又可设计为探究性实验。精心准备组织该实验，会较好地培养学生的基本实验技能，激发学习生物的兴趣。1 问题提出本实验主要由检测还原糖、脂肪和蛋白质3个小实验组成，在实际教学中发现实验效果较差，达不到预期目标。常存在技能要求高。实验涉及的生物技术多，如徒手切片技术、制作临时装片、显微镜操作、水浴加热等，特别是很难切出厚薄均匀的花生子叶薄片。实验仪器多。学生操作时步骤容易混淆，加错试剂。实验容量大。讲授后留给学生操作和探究的时间短，一节课很难完成全部实验。同时不能人人动手进行实验。安全性低。玻璃仪器摆满了桌面，极易掉落。沸水加热、徒手切片时可对学生身体造成伤害，降低学生实验的热情。材料处理繁琐。苹果匀浆，花生、大豆的浸泡和研磨，准备工作量大。实验中材料浪费现象严重。
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