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食堂安全卫生管理制度 1 范围 本管理制度规定了宜阳县赵堡镇20MWp分布式光伏项目工程食堂安全卫生管理职责、管理内容与要求、检查与考核等。 本管理制度适用于宜阳县赵堡镇20MWp分布式光伏项目工程各施工单位。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本制度的引用而成为本制度的条款，凡是未注明日期的引用文件，其最新版本适用于本制度。 洛阳华美电力有限公司宜阳光伏项目部相关管理制度。 3术语定义及缩写语 无 4职责 4.1 各施工单位对本单位食堂安全、卫生全面负责。 4.2 监理对各单位的食堂安全、卫生进行监督管理。 5管理内容和方法 5.1 食品和食品原料采购查验管理要求 （1）指定专（兼）职人员负责食品索证及台账记录等工作。 （2）采购食品、蔬菜、原料等均须让供方完整填写采购回执单据。 （3）进行采购进货验收的食品包括：食品及食品原料（如食用油、调味品、米面及制品等）；食用农产品（如蔬菜、水果、豆制品、猪肉、禽肉等）；食品添加剂（如酵母、色素等）；其他产品。
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