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蒸发过程及危险性分析.docx

蒸发过程及危险性分析 在化工、医药和食品加工等工业生产中,常常需要将溶有固体溶质的稀溶液加以浓缩,以得到高浓度溶液或析出固体产品,此时应采用蒸发操作。 蒸发就是通过加热的方法将稀溶液中的一部分溶剂汽化并除去,从而使溶液浓度提高的一种单元操作,其目的是为了得到高浓度的溶液。 例如:在化工生产中,用电解法制得的烧碱(NaOH溶液)的质量浓度般只在10左右,要得到42左右的符合工艺要求的浓碱液则需通过蒸发操作,由于稀碱液中的溶质NaOH不具有挥发性,而溶剂水具有挥发性,因此生产上可将稀碱液加热至沸腾状态,使其中大量的水分发生汽化并除去,这样原碱液中的溶质NaOH的浓度就得到了提高。又如:食品工业中利用蒸发操作将些果汁加热,使一部分水分汽化并除去,以得到浓缩的果汁产品。 除此之外,蒸发操作还常常用来先将原料液中的溶剂汽化,然后加以冷却以得到固体产品,如食糖的生产、医药工业中固体药物的生产等都属此类。 在工业生产中应用蒸发操作时,需认识蒸发如下几方面的特点。 蒸发的目的是为了使溶剂汽化,因此被蒸发的溶液

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