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从电影推手看中西饮食文化差异龙琦摘要：饮食文化和餐桌礼仪是跨文化交际中不可或缺的一部分，作为一种非语言的交际方式，有助于形成良好的交谈氛围。本文生成的缘由来自笔者观看李安导演指导的一部电影推手。推手围绕一个移民美国家庭发生的一系列故事，重点表现了传统的中国文化与美国的风土人情之间的冲突。笔者选取了影片中的老朱和玛莎在厨房备餐及朱先生一家人用餐时的若干个镜头，试着阐述中西饮食文化不同，以求管中窥豹之效用。一、引言推手是由台湾著名导演李安执导的反映中西文化差异的影片。影片详细刻画了中西文化的种种差异，如伦理道德、思维模式、传统文化、饮食文化等方面的差异。其中最直观也最为中国观众所津津乐道的就是中西饮食文化的差异，也是本文主题。中西饮食文化中存在着诸多的差异已经是不争的事实。这种差异在给很多生活在西方的中国人和生活在中国的西方人带来很多不适的同时也给双方开启了一扇了解中西方不同饮食文化的大门，大门的里面展现的是中国饮食文化对色、香、味、营养均衡的追求和西方饮食文化对健康、营养保持的崇尚。二、中国对饮食要求“苛刻”饮食习惯和文化是密切联系的，不同的民
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