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做蛋糕教学设计(共3页).doc

做蛋糕教学设计教学目标:1、通过制作做蛋糕这一环节,培养学生动手操作能力,并能有顺序有条理地叙述制作过程。2、清楚地表述自己在制作蛋糕过程中的内心活动和感想。3、让学生学生体验合作学习和创作学习的活动乐趣。教学重点:引导学生学习有顺序有条理地叙述制作过程,并清楚、准确地表达在在制作不倒翁过程中的内心活动和感想。教学难点:通过制作不倒翁活动,让学生体验合作学习和创作学习的乐趣。教学方法:活动体验法。教学过程:一、直接导入,提示注意事项。制作蛋糕是一项非常有意义的活动课,不仅需要有创意,同时要注意制作过程的卫生,不要随意涂抹。并且认真听蛋糕师傅的提示,注意记录观察步骤、制作的动作、制作时的心理、语言。在蛋糕师傅准备的过程中,我们先了解一下蛋糕的由来:中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。 生日蛋糕,最初是只有国王才有资格拥有的,流传到现在,不论是大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。二、实践活动:制作蛋糕

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