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农药肥料安全使用管理制度食品生产直接关系到消费者的身体健康和生命安全，故在生产管理中，对肥料、农药和水的使用及选择具有十分重要的意义。总体地讲，农药的安全使用包括从农药购买、贮运、配制、田间安全合理使用、个人防护、废弃农药及其容器处理等方面内容，以下是关于农药、肥料安全使用与管理。农药使用与管理一、正确选购农药为了安全有效地使用农药，首选应选购好合适的农药。 明确防治以对象，对症下药，要弄清在农作物上所发生的是什么病虫害，以及发生的严重程度和决定用药的适宜时期。应考虑到有时耕作措施或生物防治方法更为有效。如必须使用农药时，再根据作物、防治对象来确定所需购买的农药。 选购高效、安全、低毒的农药。 注意鉴别假劣农药。购买农药时，首先注意应从国家规定的允许销售农药的正常部门购买农药，不贪图便宜，从非法销售单位或个人那里购买，从农药来源上保证不买假劣农药，同时，注意标签内容要完整，不买没有农药登记证号、产品标准号、许可证或准产证的农药。另外还要质检部门检验，看有没有超标，是否带残留，严禁购买基因工程品种（产品）及制剂。二、农药的贮存与保管公司农
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