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后厨制作品名材料做法注意事项保存期限红茶水红茶50g、95度开水2000ml水煮沸,冲下放茶叶的锅,闷15分钟,过滤后静置10分钟,滤至保温桶半桶无需静置4小时绿茶水绿茶50g、90度开水2000ml水煮沸,冲下放茶叶的锅,闷8分钟,过滤后静置10分钟,滤至保温桶半桶无需静置4小时绿茶水茶水250ml、果糖30cc、冰150g用雪克杯均匀即可/4小时红茶水茶水200ml、果糖30cc、冰200g用雪克杯均匀即可/4小时奶盐雀巢纯牛奶250g,海盐奶盖粉70g,玫瑰盐1g奶盖机低速4档打1分钟,再加常春奶油150g,高速打2分30秒,最后低速30秒即可。粘稠状,不可太硬或太水,表面呈现光滑油亮3天(冷藏)芝士奶霜50g新鲜芝士块隔水融化,雀巢纯牛奶250g,芝士奶盖粉100g,玫瑰盐1g奶盖机低速4档打1分钟,再加常春奶油150g,高速打2分30秒,最后低速30秒即可。粘稠状,不可太硬或太水,表面呈现光滑油亮3天(冷藏)港式奶茶水港式红茶
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