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我国清真食品产业开拓国际市场之优劣势分析2008-12-01 07:48 目前，全球清真食品和用品市场的年贸易额已经超过了20000亿美元，其中，清真食品的年贸易额达1500多亿美元，而我国清真食品的出口额近年来却一直在1亿美元左右徘徊。两相对比，一方面说明我国清真食品产业参与国际市场竞争的能力非常之弱，另一方面，也意味着我国清真食品产业可供开拓的国际市场空间还非常大。 如何尽快地适应国际市场的发展趋势，及早融入国际清真食品市场的准入、认证体系，从而提升我国清真食品产品在国际市场上的竞争力，已经成为我国有“朝阳产业”之称的清真食品产业亟需解决的问题。 近两年来，有关国际贸易机构和商务部门联合青海、宁夏等我国主要的穆斯林聚居地区和清真食品主产地，连续举办国际性的清真食品和穆斯林用品展览会，试图借此促进我国清真食品产业国际化发展水平，为我国清真食品产业的发展带来了新的机遇。我国清真食品产业借助国际性展会拓展国际市场 以“饮食惟良、必慎必择、严格卫生、讲究营养、注重保健”的特点而自成体系的清真食品，与特有的民族文化信仰和饮食文化习俗紧密相连
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