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“蛋白质相关计算”专题(讲解训练及答案)一、 氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系可归纳成下图：例题1能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是：氨基酸 C、H、O、N 等化学元素 氨基酸分子互相结合 多肽 肽链 形成具有一定空间结构的蛋白质分子（ ）A B C D二、求氨基酸的分子式此类题型的关键就是按照氨基酸分子通式和所给R基写出氨基酸的分子式，涉及到多肽时则根据脱水缩合原理反向推断。例题2谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的分子式为()AC3H3NS BC3H5NS CC3H7O2NS DC3H3O2NS三、有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算1个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链，则肽键数脱水数氨基酸数1
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