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中西饮食文化的比较 商旅教学部【课题】中西饮食文化的比较【课时】1课时【设计理念】通过对中西饮食文化的比较，使学生对中西饮食文化的差异有所了解，掌握饮食文化差异产生的原因，并能在现实生活中做到对饮食文化差异的尊重、保留和融合，以利于将来顺利开展工作，适应不同的生活环境。【教材分析】教学内容为增添内容，是教材部分内容的总结与升华。【学情分析】13旅游管理班级学生学习热情高，课堂中开展教学活动、学生与教师的互动都很融洽。【教学目标】知识目标：掌握中西饮食文化的差异。能力目标：培养学生自主分析总结运用知识的能力。情感目标：指导学生善于观察生活，享受生活带来的快乐。【教学重难点】重点：中西饮食文化的差异难点：随时代的发展学习尊重与融合中西饮食文化【教学思路】通过视频资料、图片等的呈现学习，学生对生活的体验，能够从4方面总结出中西饮食文化的差异，并在实际工作与学习中合理地运用这些差异，让这些差异为自己提供方便。【教学准备】教案 纸 笔【
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