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乙 醇【学习目标】1、理解烃的衍生物及官能团的概念；2、掌握乙醇的组成、分子结构与主要化学性质，了解它的主要用途；3、通过乙醇的分子结构与化学性质的学习，充分理解官能团对性质的影响。中国具有悠久的酒文化:欢时-李白说：人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。离时-王维说：劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。喜时-杜甫说：白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。愁时-李白说：抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。一、乙醇的结构化学式：C2H6OHCCOHH HH H结构式：结构简式：CH3CH2OH或C2H5OHO:H官能团：OH（羟基） 电子式： (羟基与氢氧根离子不同)羟基与氢氧根的比较羟基（-OH）氢氧根（OH-）电子式电荷数不显电性带一个单位负电荷存在形式不能独立存在能独立存在于溶液和离子化合物中稳定性不稳定稳定相同点组成元素相同二、物理性质俗名酒精，无色透明、具有特殊香
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