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附件乳制品工业产业政策（2009年修订）目 录前 言1第一章 政策目标3第二章 产业布局4第三章 行业准入5第四章 奶源供应9第五章 技术与装备10第六章 投资融资11第七章 产品结构12第八章 质量安全13第九章 组织结构14第十章 资源节约与环境保护15第十一章 消费与流通16第十二章 监督管理17第十三章 其 它17附件 名词解释19前 言牛乳被誉为营养价值最接近于完善的食物，人均乳制品消费量是衡量一个国家人民生活水平的主要指标之一。世界上许多国家都对增加乳制品消费给予高度重视，加以引导和鼓励。在我国，乳制品逐渐成为人民生活必需食品。改革开放特别是近几年以来，我国奶牛养殖业和乳制品工业发展迅速，奶牛存栏、奶类产量、乳制品产量成倍增长，乳制品消费稳步提高，成为仅次于印度、美国的世界第三大牛奶生产国。乳制品工业是我国改革开放以来增长最快的重要产业之一，也是推动第一、二、三产业协调发展的重要战略产
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