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人类重要的营养物质学科：化学 教师：吴永强 课题人类重要的营养物质课型新授课教材分析教材在对和类物质进行学生之后将人类重要的营养物质以总结的形式呈现给学生，让学生感受到生活中的物质对人类都有重要的用途。以六种重要的营养物质的特点，作用，来源为教学的基本内容，同时辅以如何正确的合理摄入营养物质为回归点，使学生感受到化学对生命的重要性。学情分析学生有一定的化学基础，在认识了较多物质之后回归到生命的本质物质，学生更容易接受，从而较容易的掌握营养物质与自身的关系，同时形成辩证唯物主义的世界观和价值观。教学目标1.知识目标：（1）知道人类生存需要的六类营养物质；（2）知道蛋白质、糖类、油脂、维生素对人类重要的作用；（3）知道蛋白质、糖类、油脂、维生素的食物来源。2.过程目标：（1）通过阅读了解、获取六大营养物质及作用和食物来源； （2）学习合理安排营养物质的摄入。3.情感目标：（1）意识到偏食对人体健康的危害；（2）认识自己是否具有偏食的习惯；（3）初步形成营养全面对人体健康的重要性，养成良
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