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食品安全管理制度 为做好食品经营工作，切实保障公司全体员工人身安全和健康，特制定以下制度：一、食品安全管理人员制度1、制定本公司食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。2、制定本公司食品经营场所卫生设施改善的规划。3、按有关发放食品经营许可证管理办法，办理领取或换发食品经营许可证，无食品经营许可证不得从事食品经营。4、组织本公司食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品经营。5、建立并执行从业人员健康管理制度。6、对本公司贯彻执行食品安全法的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。7、执行食品安全标准。8、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。二、食品安全检查制度1、配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。2、食品安全管理人员坚持落实每天检查厨房的卫生状况，并作好登记。3、公司负责人每月组织考核食品安全管理人员工作。4、发现问题，应有人跟踪改正。5、检查内容应包括食品储存、清洁卫生等；陈列的各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和周围环
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