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学校食堂有害生物防制管理规范一、基本要求1、有害生物防制应遵循物理防治（粘鼠板、灭蝇灯等）优先，化学防治（滞留喷洒等）有条件使用的原则，保障食品安全和人身安全。2、学校食堂的墙壁、地板无缝隙，天花板修葺完整。所有管道（供水、排水、供热、燃气、空调等）与外界或天花板连接处应封闭，所有管、线穿越而产生的孔洞，选用水泥、不锈钢隔板、钢丝封堵材料、防火泥等封堵，孔洞填充牢固，无缝隙。使用水封式地漏。3、所有线槽、配电箱（柜）封闭良好。4、人员、货物进出通道应设有防鼠板，门的缝隙应小于6mm。二、设施设备的使用与维护1、灭蝇灯（1）食品处理区、就餐区宜安装粘捕式灭蝇灯。使用电击式灭蝇灯的，灭蝇灯不得悬挂在食品加工制作或贮存区域的上方，防止电击后的虫害碎屑污染食品。（2）应根据餐饮服务场所的布局、面积及灭蝇灯使用技术要求，确定灭蝇灯的安装位置和数量。2、鼠类诱捕设施（1）学校食堂内应使用粘鼠板、捕鼠笼、机械式捕鼠器等装置，不得使用杀鼠剂。（2）学校食堂外可使用抗干预型鼠饵站，鼠饵站和鼠饵必须固定安装。3、排水管道出水口排水管道出水口安
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