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武 汉 商 学 院2014 至 2015 学年第 二 学期_有机化学_课程教案课程编码：_总学时周学时： 48 / 3 开课时间： 年 月 日第 周至第 周 授课年级、专业、班级：2014级 烹饪营养与教育专业推荐教材： 有机化学 系别/教研室：_/_授课教师： 曾习 本课程教学目标与要求体现以下方面：有机化学是烹饪营养与教育的的基础课之一，也是生物化学、烹饪化学等课程的基础。通过有机化学这门课程的学习，要使学生在有机化学知识上达到掌握烷、烯、炔、二烯烃、芳香烃、卤代烃化合物、醇、酚、醚、醛、酮、不饱和醛酮、取代醛酮、羧
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