2011年江干职高学生营养知识竞赛试题选择题:1、人体细胞中含量最高的是( A )。A、水 B、蛋白质 C、脂肪2、下列等重量营养素产能最多的是( B )。A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类3、生活中,人体热能最主要来源于下列哪种营养素( A )。A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质4、夜盲症即夜视力下降,主要是由于体内缺乏( C )。A、维生素D B、维生素C C、维生素A5、水是人体中含量最多的物质,约占人体体重的( A )。A、65%左右 B、70%80% C、90%以上6、贫血是儿童常见病,可能与下列哪种矿物质缺乏有关?( B )A、钙 B、铁 C、铜7、经常性牙龈出血、流鼻血,可能与缺乏哪种维生素有关?( B )A、维生素A B、维生素C C、维生素E8、学习能力差,注意力不集中,可能与哪种物质缺乏有关?( B )A、铜 B、铁 C、锌9、除水