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商用厨房设备工程项目政府釆购(完整版).docx

泓域咨询/商用厨房设备工程项目政府釆购商用厨房设备工程项目政府釆购xxx(集团)有限公司一、 项目背景分析商用厨房设备行业在中国属于朝阳行业,从上世纪八十年代刚开始发展趋势,有近三十年的历史时间。酒店厨房设备由西方国家传入中国,属于耐用商品和高档商品,广泛运用于中餐馆、西餐厅、酒店餐厅、面包店、咖啡馆、职工饭堂、学校饭堂、烧烤摊、快餐店、面点馆、日本料理店等场地。商用厨房设备主要特点是其运用于商业场地,例如,酒店餐厅、餐馆等,并非一般家中应用;产品型号、类型、运用范畴多。随着时代的发展,商用厨房设备也慢慢地走向多元化。市场的需求层面:多样化的饮食文化使的厨具设备需告别传统式商品方式,向多样化、人性化、智能化系统方位发展趋势。需掌握市场的需求,按要求生产制造,并在新产品设计方案中添加多样化的文化艺术元素,将厨房用品与餐厅厨房真实的结合在一起。根据作用、方式及其设计风格的自主创新,让主厨们在烹制的同时,也可以享受烹制。产品品质层面:一个商品的品质与商品的加工工艺是密切相关的

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