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有机物氧气 二氧化碳水 能量 食物 消化系统 氧气 呼吸系统 细胞循环系统 能量释放出来后用于维持人体的各项生命活动。 体操运动员剧烈运动时，需要消耗大量的能量。 目的： 说明人体能量的供给。 指导： 1.学生 4人一组，讨论和交流下列资料。 资料 1：据测定，蛋白质、糖类和脂肪的热价 分别为 17.15kJg -1 、 17.15kJg -1 、 38.91kJg -1 。 各种食物由于成分不同，热价 也不同。 常见食物热价 资料 2：人在一天中所需的能量与其年龄、 性别、身材大小以及从事劳动强度有关 从事不同劳动强度的人每天所需要的能量（单位： kJ） 2.根据前面学习 “ 膳食指南与食品安全 ” 内 容时设计的 “ 一日食谱 ” ，计算自己每日 能量供给的情况。 讨论：如何设计新的 “ 一日食谱 ” 米： 500克 豆制品： 100150克 瘦肉或鱼，肝类： 100150克 蔬菜类： 750克 植物油： 25克 据统计，成年男子每天所需能量约为 12500kJ。 如果一名成年男子每天从食物中吸收 100g蛋白质、 600g糖和 200g脂肪。 1个月后，这名男子的体重可 能发生
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