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卫生化学第1章 绪论1、 卫生化学（sanitary chemistry）：应用分析化学特别是仪器分析的基本理论和实验技术，研究预防医学领 域中与健康相关化学物质的质、量及其变化规律的科学。第2章 样品采集、保存和预处理1、 样品分析的一般程序：样品的采集和保存、样品的处理、分析方法的选择、成分分析、分析数据的处 理、分析报告的撰写。2、 样品采集的原则：代表性、典型性、适时性3、样品预处理应达到的目的：1将样品中的被测物转变为适合于测定的形式；2除去干扰物质3浓缩富集4、试样分析溶液的制备方法： （1）溶解法（溶剂浸出法）：水溶法、酸性、碱性、有机溶剂 （2）分解法：高温灰化、低温灰化、湿消化法、微波溶样法 （2）水解法5、常用的分离与富集的方法：溶液萃取法、固相萃取法、蒸馏、膜分离法6、溶剂萃取法 （1）基本原理：利用物质在两种不互溶（或微溶）溶剂中分配系数的不同（溶解度）来达到分离、提 取或纯化目的一种操作。 （2）相关概念： 分配系数（distribution coe
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