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咖啡馆策划方案目录:(一)现在咖啡馆的经营状况的分析(产品,价格,宣传,销售模式 ,管理)(二)咖啡馆的不利因素(三)咖啡馆的有利因素(四)其他学校咖啡馆的经营模式分析(五)咖啡馆需要的改进1. 市场定位(产品)2. 宣传方案3. 经营模式4. 团队管理5. 活动安排(一)现在咖啡馆的经营状况的分析通过对咖啡馆的观察后,我们发现现在咖啡馆的经营状况不是很好,我们把经营中的弊病进行以下方面的分析。产品:现在经营中的咖啡馆选择的产品都是较为优质的,主要经营的品类有:咖啡,奶茶,饮料,甜点,和一些瓶装饮料。虽然现做的产品的确美味,但不可否认的是价格相对于学生这个群体来讲,是比较难以接受的。而且产品结构比较单一,很长时间都不会进行产品的变化和更新。市场定位:因为产品的单一和价格,所以消费对象重点就不是学生,或许是一些来学校谈事情的老师、外教等。但这类群体毕竟占少数,所以,现经营的咖啡馆对市场定位有偏差,这也是为什么咖啡馆经营不善的主要原因之一。宣传力度:通过对一部分学生的采访调查后发现
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