美食广场租赁管理合同附件.docx

1、租凭管理合同附件附件一 C 租凭摊位交接清单租凭管理合同附件附件二租凭单位商品菜单租凭管理合同附件附件三：装演和设备（本附件按照实际情况予以调整，本附件属于商业条款）1、收银系统费用：乙方在签订合同时支付人民币壹万元，作为收银系统费用，待款项结清后，收银机的产权归乙方所有2、甲方负责配水管、配电、配煤气、配油烟净化器至乙方铺位边缘位置，乙方负责负担其铺位范围内一切有关用水、用电、用气及一切有关抽风、排烟等设施的费用。3、甲方提供乙方独立使用的最大电量为 / 伏， / 千瓦，如乙方需要更大电量，则由甲方帮助协调，产生之费用由乙方承担。4、根据消防有关规定，甲方负责安装喷淋、燃气报警器。5、甲乙双

2、方共同协商完成厨具图的设计和排列。6、除双方另有规定外，美食广场内的一切装演，收银系统（不含收银机）、排烟净化器、煤气、电、水、电话等配套之系统为甲方所有，乙方不得随意拆除或移动。7、清洁费用由乙方每月分摊，具体金额经甲乙双方协商确定为人民币：每月 4000 元，清洁费每年递增，递增幅度根据当地市场行情，原则上不低于 10%8、甲方将乙方收取的相关维护费用，具体包括；下水道主管维护、收银系统维护、排烟系统维护、空调系统维护、监控音响系统维护、治安费、灭四害费、发票工本费、公共协调费（即指应酬费中整场协调的部分），其具体金额经甲乙双方协商确定按照人民币每月元。9、租赁摊位如需使用电话，由甲方统一

3、安排，甲方并可以从营业额中收取乙方每门押金为人民币 1000 元，每月租金为人民币 100 元。10、本条所述由乙方负担的各项费用，甲方有权从每月应付给乙方的款项中扣除租凭管理合同附件厂商公约附件四：一、目的与意义礼客食荟美食广场是以租赁等多种形式和各厂商合作开展美食小吃经营的连锁店企业（以下或称“肯艾公司”，为创建品牌和整体形象，提升各厂商（铺位）的营业额、利润和竞争力，防止各厂商（铺位）间的不良竞争，特制定“美食广场管理规章及违约处罚制度”以规范厂商（铺位）的经营管理行为，并作为肯艾公司及当店营业部管理手册进行日常管理。二、适用范围解释柳修改权此规章制度适用于与肯艾签订任何合同的所有厂商。

4、此规章制度的日常监督执行者为肯艾公司及肯艾公司当店营业部管理人员。此规章制度根据国家及公司的政策方向作更新修改时，会及时通知厂商（铺位）,其中涉及厂商费用的修改部分，将以书面方式得到厂商同意后再执行，此规章制度的修改权和解释权归肯艾公司所有。三、沟通渠道在日常经营与管理中，所有厂商（铺位）的沟通渠道为肯艾公司当店营业部管理人员一当店营业部店长一营业部区域经理一营业部经理，请按以上层次逐级沟通。如遇紧急特殊情况可例外，但也需同时让其他人员了解事情的大致情况，以便配合处理。四、管理规章内容1、餐具厂商餐具由肯艾公司指定款式或统一设计制作，由厂商购置，并由厂商承担费用。租凭管理合同附件如厂商因经营需

5、要特殊款式，需填写“特殊餐具申请表”（见附表一）进行申请，经肯艾公司当店营业部审核同意后方可自备使用。当店营业部根据餐具的自然损耗量，定期与厂商确认后并代为增订餐具，增订费用由厂商承担。2、服装.厂商员工制服由肯艾公司统一设计、制作，由厂商承担费用。厂商如有特殊风格制服，需填写“特殊制服申请表”（见附表二）进行申请，经肯艾公司当店营业部审核同意后方可自备使用。当店营业部根据服装的使用年限，定期与厂商确认后并代为增订服装，增订费用由厂商承担厂商员工制服须按肯艾公司管理人员的要求定时熨烫。3食物假样模型.为加强食物展示需求，肯艾公司要求厂商制作一定数量的食物假样模型。食物假样模型由肯艾公司指定供应

6、商制作或由肯艾公司认可的供应商制作，费用由厂商承担.食物假样模型需与所售食物的分量，内容一致，不得夸大或任意改变。.对于不符要求的食物假样模型，当店营业部有权要求更换或拆除。4、铺位店招铺位标识、标志餐牌灯片铺位店招的名称由厂商提供，店招的样式由肯艾公司统一设计制作。铺位如有特殊要求的（如字体要求，颜色要求）及己设计的标识、标志者，需提供给肯艾公司，以便设计与制作店招时加以统一考虑，如需肯艾公司设计铺位标识、标志者，费用由厂商自行承担。铺位餐牌由肯艾公司统一设计制作，餐牌内容由厂商提供，并有肯艾审核后方可使用。铺位广告灯片内容由厂商确定，经肯艾审核同意后方为有效并可使用。租凭管理合同附件铺位广

7、告片如委托肯艾代制的，全部费用由厂商自行承担。未经肯艾同意，厂商不得将由肯艾制作的样品，如食物灯片等用于其他公共场所。5柜台食物样品陈列厂商必须将食物样品陈列于柜台的专用展示柜、展示架及指定区域。陈列的食物样品内容必须在批准售卖的菜单中。当店营业部管理人员有权对不符要求的陈列样品（包括放置数量、位置、内容等）进行处理。当店营业部会对实物样品陈列的数量、区域等以书面方式与厂商确定并依此执行。6礼客食荟标识礼客食荟标识广告语由肯艾公司注册登记，任何厂商未经肯艾授权同意不得擅自对外使用7服务礼仪厂商必须按肯艾公司当店营业部的相关服务规章进行顾客服务同时，厂商同意接受肯艾公司不时安排的服务礼仪培训，并

8、承担相应的培训费用。因厂商服务不佳引起的任何顾客抱怨，厂商必须积极妥善处理，并达成顾客满意。如因此造成肯艾信誉及利益受损时，厂商应赔偿肯艾公司因此遭受的一切损失，并承担相应的法律责任。8食品卫生、个人卫生、清洁卫生厂商应从正常合法的渠道进行各项食物原物料的进货，并确保食物原材料符合国家食品卫生需求。当店营业部将随时抽验食物原材料，厂商应积极配合，并提供相关证明（如肉类防疫证、供货商营业执照等）。厂商出售的食品，如品质不良，经顾客使用后发生不良反应须按中华人民共和国消费者权益保护法积极妥善处理，并自行承担法律责任，由此而造成的肯艾公司信誉及利益受损时，厂商应负完全的法律及赔偿责任。租凭管理合同附

9、件厂商应积极配合当店营业部、公司及市区街道相关卫生部门的卫生检查工作和卫生措施落实，并严格遵守和落实相关卫生管理条例。如清洁消毒、生熟分开、灭四害工作、下水管防堵措施等，承担相应的义务和责任。为保证各厂商日常产品质量的稳定性，当店营业部管理人员可根据营业部相关规章进行产品质量抽检。对抽检的产品质量，不论好坏，营运部管理人员都应进行登记备案，并将结果告知厂商。对被抽检的产品质量不符合抽检者，当店营业部有权当场停止售卖该产品，直至整改完成且质量符合要求时方可出售。肯艾公司聘用人员不定期对铺位进行全方位检查，如厂商因产品质量、服务、卫生引起的扣分者，将依管理规章进行违约处罚。厂商所有的工作人员都必须

10、要有健康证。9、现金管理未经肯艾公司授权批准，厂商任何人都不得擅自接受顾客的现金或礼券等任何券、卡，并进行交易。未经肯艾公司授权批准，厂商不得私自印制任何形式的领用券、品尝券、餐券、赠券等，否则以私收现金论处。未经肯艾公司许可，不得进行外送，外卖业务。10食品包装等原材料品质控制规章为了确保美食广场达到国家规定的食品安全要求，防止出现食品安全问题，以确保消费者的利益，结合美食广场的具体情况，制定美食广场食品质量、安全监督管理制度。11制度要求厂商提供的食品、蔬菜、原料等均需保证其符合国家规定的质量、卫生、安全标准并须经过 QS 质量认证厂商必须按照国家规定就所供的租凭管理合同附件食物向肯艾公司

11、提供索证资料，食品范围包括：（但不限于此）食品及食品原料（如食用油、调味品、米面及其制品等）食用农产品（如蔬菜、水果、豆制品、猪肉、禽肉等）食品添加剂（如酵母、色素等）一、需提供的索证资料如下：鲜（冻）畜禽肉类及其制品生产商的卫生许可证，以及法定兽医检验部门出具的相同批次产品的卫生检验检疫合格证明。进口食物提供口岸食品检验检疫机构出具的食品添加剂生产卫生许可证，以及相同批次产品的检验合格证。进口食品添加剂。必须提供口岸食品检验检疫机构出具的相同批次产品的检验合格证明。二、禁止厂商提供以下食品及食品原辅材料：腐败变质、幼稚酸败、霉变、生虫、淫秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常。可能对人体健康有

12、害的；含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；含有昆虫或其它异物的：未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品：病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品；容器包装污秽不洁，严重破损或运输工具不洁造成污染的；掺假、掺杂、伪造、影响营养、卫生的；用非食品原料加工的，加入非食用化学物质的或者将非食品当作食品的：超过保持期限的；为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的；租凭管理合同附件含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的

13、：擅自加入药物的食品及食品原料；未经卫生部批准的新资源食品；未经检验或检验不合格出厂的食品及食品原辅材料：未按规定索证的食品及食品原辅材料；无卫生许可证者生产的食品及食品原辅材料（初级农产品除外）;不符合国家卫生标准或者卫生管理办法的进口食品及食品原辅材料：其他不符合食品卫生标准和要求的食品及食品原辅材料。三、为了达到以 h 要求，公司对厂商原材料的进货、管理作以下规定；摊位进场前必须及时提供相应的、齐全的食品及食品原材料生产商的证照。食品及食品原料入库、出库必须进行验收，并定期检查。发现有腐败变质、过期或有其他感官性状异常的食品必须及时处理，不得入库或出库。肯艾公司有权进行销毁处理，一切损失

14、由厂商自行承担。验收检查情况必须有记录。每天对原材料的验收进行记录，必须依据上海市食品药品监督管理所所制作之材料（台帐）执行。食品存放必须分类放置于指定位置；保存在冷藏设备里的食品，必须到生食品、半成品和熟食品分柜存放。食品贮存场所不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。每天接受并配合管理员对食品及食品原材料相关检查工作。食品原材料的进货须遵照少量多次的进货原则。12水、电、煤、电话、排水管理规章厂商应本着节约、环保的原则使用水、电、煤等能源。为合理节约使用水、电、煤等能源，厂商应尽量配合当店营业部执行能源管理，营业部对浪费使用能源的厂商保留违约处罚权。租凭管理合同附件对与水、电、煤有关的设备出

15、现问题、故障时，厂商应及时进行维修，杜绝能源浪费。当店营业部有权在厂商未及时自行整改的情况下，派维修人员进行有偿维修。厂商应自行建立电话管理制度，配合当店营业部整场管理。厂商应严格管理厨房及柜台处的下水管排水，包括安装过滤网、截油器等，保证地漏盖完好和不挪开等，一旦因管理不当造成水管堵塞者，当店营业部有权让肇事厂商承担相应的疏通费用及违约处罚。租赁期间，肯艾每个月厂商租赁收入中扣除租赁摊位的电费、水费、煤气费。摊位内的耗电、水及煤气量以摊位内之独立水、电、煤气表实际数据依据，排烟电费分摊。所有水、电、煤等总系统的管理及损耗，厂商按当月所交之水电煤费用的 5向肯艾公司支付，作为肯艾公司的管理及损

16、耗成本。13、促销规章厂商应积极全力配合肯艾公司举行的各类促销活动。如需厂商分担费用的，会予先告知厂商，经厂商同意后，方开始发生费用。厂商自行进行的任何促销或优惠活动，需根据当店营业部及广告部的要求，按时书面申请，经审核通过后方可执行，促销费用自行承担。如有需要使用肯艾公司之标志或图文资料时应事先得到肯艾公司书面同意方可使用。厂商销售的食品中，同一食品的售价若在其他区域设立的专柜或商店有打折活动时，应事先通知肯艾公司。14、菜单增减规章厂商如需对已设立并审核通过的菜单进行修改，包过增减，需按当店营业部的相关制度执行。原则上每逢单月 25、30 日提出书面申请，经招商部、营运部审核通过后方可试行。厂商用严格管理菜单，如有售卖未经营运部许可的食品或未经批准的出菜形式等，当店营业部有权进行重罚。