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龙源期刊网 基于21cake的供应链管理优化分析作者：陈香润来源：智富时代2017年第06期（中央民族大学，北京市 100081）【摘 要】随着我国电子商务的发展，供应链管理已经成为企业必须面临的问题。生鲜市场中，21cake为代表的新型电子商务企业，凭借其JIT拉动式生产和冷链配送的服务优势，迅速占领市场。物流配送作为企业供应链重要的组成部分，在供应链管理中起到不可或缺的重要作用。本文分析21cake供应链管理的现状及存在的问题，并从冷链宅配方向提出解决方案，优化配送模式，实施有效的供应链管理。【关键词】生鲜产品；冷链物流；JIT即时生产一、引言电子商务时代的日益强势，人们在购买衣服、电器、书刊等物品时早已不用再去商场选购，而是选择坐在家里使用电脑或者手机便可享受上门送货的服务。同时，随着我国社会经济发展和人民生活水平的提高，生鲜农产品的产量和流通量也在逐年增加，人们对果蔬，肉、禽、蛋，水产品，蛋糕，花卉产品需求越来越高，不但要
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