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学校饭堂小超市管理制度为提高经营服务质量，保证食品卫生安全，进一步优化育人环境，确保学生身心健康，依照国家食品卫生法和国家教育部等十部委颁布的中小学安全管理办法，依据我校实际情况，特制定如下管理制度： 1、学校小超市经营必须坚持“依法经营，安全第一，服务学生，有利育人”的指导思想。要把食品卫生安全、学生健康放在第一位，以满足学生购买生活、学习必需品需求和有利于优化育人环境作为经营目的。学校小超市是学校食堂的组成部分，由学校食堂管理部门归口管理，学校小超市不得以盈利为主要目的。 2、学校小超市必须根据师生的合理需求而开设。学校开设小超市主要满足学生购买生活、学习必需品需求。学校小超市提倡以超市经营管理模式有序经营。 3、学校小超市从业人员必须取得健康证，持证上岗。学校小超市接受工商、物价、卫生、教育等部门的检查。未取得健康证的人员不得上岗从业。学校小超市设专职工作人员三名，其中一人任负责人（组长）。 4、学校小超市经营场所必须符合工商、卫生部门有关经营场所的规定，经营房屋质量应符合有关建筑质量要求，水电安装应规范到位，货架、食品摆放整齐
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