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厨余垃圾知多少？ 厨余垃圾受关注 由中华环境保护基金会与xx市垃圾渣土管理处等单位联合组织的“家庭厨余垃圾减量垃圾分类”系列宣传活动日前启动。厨余垃圾与日常生活密切相关，处理不当会对人和环境造成哪些危害？我国有哪些厨余垃圾管理的法规？厨余垃圾应如何处理？本期应知围绕这些问题，为读者一一解答。答疑解惑厨余垃圾有哪些危害？狭义的厨余垃圾泛指家庭生活饮食中所需的生料及成品(熟食)或残留物，分为熟厨余垃圾包括剩菜、剩饭等；生厨余垃圾包括果皮、蛋壳、茶渣等。广义的厨余垃圾还包括用过的筷子、食品的包装材料等。对环境的危害厨余垃圾传统的处理方式主要有两种:焚烧和填埋。厨余垃圾采取焚化处理，易产生有害气体二恶英等；而填埋方式容易造成土壤和地下水污染。由于中国人的餐饮特性，厨余垃圾中水分含量高达74，此外厨余垃圾中的盐分(氯化钠)偏高。如果将水分含量这么高的厨余垃圾与其他垃圾直接混合填埋会在高压和微生物的作用下形成渗滤液。渗滤液不易降解，含有剧毒的致癌物质，是垃圾处理当中的顽疾
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