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小学六年级食品教案双鹤中心校六二班 崔菊香教学目的:1、通过活动,让学生了解当前的食品安全现状;2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯,具备讲究卫生的意识;教学重点:让学生真正明确食品安全的重要性,饮食要讲究的必要性。教学准备:让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径,了解我国当前的食品安全状况。教学过程:(一)教师谈话:(出示实物)看看老师给大家带来了什么?我们怎样判断这些食品是合格产品呢?(二)生小组讨论,师归纳总结。(出示幻灯片)1、必须标注的内容:食品标签必须按照食品标签通用标准正确标注各项内容。包括食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和地址、生产日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。2、标签内容齐全,标签内容完整、规范和真实。3、保质期和保存期的区别保质期是指最佳食用期,在标签上规定的条件下,保持食品卫生质量和营养的期限。在此期限内,食品完全适于销售,并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量;超过此期限,在一定的时间内食品仍然可以食用的。保存期是指推
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