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普通高中课程标准实验教科书生物选修1人教版课题1 微生物的实验室培养课题目标（一）知识与技能了解有关培养基的基础知识；掌握培养基的制备、高压蒸汽灭菌和平板划线法等基本操作技术（二）过程与方法 分析实验思路的确定和形成的原因，分析实验流程，对比前面的实验设计，归纳共性，分析差异，增加印象（三）情感、态度与价值观 形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神课题重点无菌技术的操作课题难点 无菌技术的操作教学方法启发式教学教学工具 多媒体课件教学过程（一）引入新课在传统发酵技术的应用中，都利用了微生物的发酵作用，其中的微生物来自于制作过程中的自然感染。而在工业化生产中，为了提高发酵的质量，需要获得优良菌种，并保持发酵菌种的纯度。这就要涉及到微生物的培养、分离、鉴别等基本技术。现在我们开始学习微生物的培养和应用专题。（二）进行新课1基础知识11 培养基的种类包括 固体 培养基和 液体 培养基等。思考1琼脂是从红藻中提取的 多糖 ，在配制培养基中用作为 凝固剂 。【
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